12 Agosto 2025Chia pudding alla confettura di amarene brusche di Modena IGP
Una colazione fresca, bilanciata e super scenografica, perfetta per l’estate! In questa versione il chia pudding viene stratificato con la nostra Confettura di Amarene Brusche di Modena IGP MonteRé, per un contrasto goloso e naturalmente dolce. Prepara i vasetti la sera prima e gustali freddi con topping a piacere!
IN BREVE
Tempo:
15 minuti + riposo in frigo
Difficoltà:
Facile
INGREDIENTI
(per 2 porzioni)
- 300 ml di latte vegetale (soia, avena o cocco);
- 4 cucchiai colmi di semi di chia (circa 40 gr);
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (facoltativo);
- 4–6 cucchiai di Confettura di Amarene Brusche di Modena IGP MonteRé;
- 4-6 cucchiai di yogurt greco
Per servire (facoltativi):
- Frutta fresca di stagione (es. ciliegie, pesche, albicocche);
- Granola o frutta secca a piacere.
PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola il latte vegetale, la vaniglia, lo sciroppo e i semi di chia. Lascia riposare 10 minuti, poi mescola ancora per evitare che si formino grumi. Copri e lascia in frigo almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
2. Prepara due bicchieri o vasetti trasparenti: distribuisci sul fondo due cucchiai di pudding di chia, poi due cucchiai di confettura MonteRé, infine uno strato di yogurt greco. Se vuoi, ripeti ottenendo sei strati complessivi.
3. Decora a piacere con granola, frutta fresca o frutta secca, oppure consuma al naturale. Servi freddo di frigo!
