30 Aprile 2025MonteRé nel cuore dell’innovazione sostenibile: i nostri noccioli di prugna protagonisti di un progetto di economia circolare

Siamo felici di condividere una bella notizia che ci rende orgogliosi del nostro impegno per la qualità e per l’ambiente: la nostra azienda è stata citata in un importante progetto di ricerca sulla sostenibilità nella filiera frutticola emiliano-romagnola, finanziato dai Fondi Europei PR FESR 2021-2027 della Regione Emilia-Romagna.

Il progetto si chiama Frurefinery e punta a valorizzare gli scarti della frutta trasformandoli in ingredienti ad alto valore aggiunto, utili non solo per l’alimentazione ma anche per i settori cosmetico e nutraceutico. Un vero esempio di economia circolare, dove nulla si spreca e ogni parte del frutto viene rivalutata con intelligenza.

Nel dettaglio, i noccioli di prugna MonteRé, insieme a quelli di altre realtà locali, sono stati selezionati per essere analizzati e trasformati in risorse preziose: lipidi, fibre e proteine da utilizzare in nuovi prodotti sostenibili, sani e innovativi.

Essere coinvolte in questo progetto significa, per noi, portare avanti con orgoglio la tradizione agricola modenese, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro, all’innovazione e alla cura dell’ambiente.

Con ogni prugna secca o confettura di amarene brusche IGP che arriva sulla tua tavola, ci impegniamo anche per un mondo più sano e più giusto, dove il cibo è buono, sostenibile e senza sprechi.

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Crediti: Fresh Plaza – I nostri noccioli di prugna tali e quali, e macinati