3 marzo 2014Come fate a distinguere una confettura di alta qualità?

Come fate a distinguere una confettura di alta qualità?
In questo breve filmato vedrete cosa significa portare in tavola un prodotto ottenuto dalla concentrazione di tanta frutta, senza l’aggiunta di addensanti, per riproporre i sapori che dalla tradizione emiliana si sono tramandati fino ai giorni nostri.

Le amarene brusche di Modena hanno ottenuto il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta), a testimonianza del legame con il territorio della provincia di Modena e della radicata notorietà del prodotto nella nostra tradizione.

Buona visione!